福菜鴨湯.jpg  
 

材料：青春釀-福の菜半瓶〈約200克〉、鴨肉1/4隻〈約10兩〉、老薑8片。

調味料：鹽、香菇精粉。

做法：〈1〉鴨肉滾水川燙後、1500cc水、放入鴨肉與老薑同時先大火煮滾後

        轉中小火煮約40分鐘。

 〈2〉青春釀-福の菜洗淨擰乾水分，切小段放入鴨湯中在主20分鐘即可美

    味上桌。

PS. 青春釀-福の菜也可以使用酸芥菜代替(有更脆的口感)

 

另外有更方便簡單的作法，也提供給您參考

1.    直接使用鹽水雞或是鹹水鴨

2.    將材料全部放到電鍋中的內鍋

3.    放一杯水到電鍋，插上電鍋後就可以等待美食上桌囉！

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